自家製ミールキットって知ってる?平日は包丁いらずで料理が楽に!

自家製ミールキット
出典:Amazon

「自家製ミールキット」ってなに?

「自家製ミールキット」は時間のある週末などに、お野菜や肉をまとめてしたごしらえ。
冷凍しておいて、平日の夕飯に炒めたりするだけの、自分で作るミールキットです。

自家製ミールキット
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一般的なミールキットは、ネットで注文して、届いた食材を調理しますが、
「自家製ミールキット」では、自分で食材を購入し、カットなども自分でします。

「自家製ミールキット」を提唱しているのは、人気料理研究家のゆーママさん(まつもとゆうみ 松本 有美さん)。
テレビや雑誌などで活躍されています!

自家製ミールキット
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作り置きとは違うの?

「作り置き料理」も夕食作りの時短を叶えると人気ですよね。

「作り置き料理」は完成形のまま保存しておくので、食べるときは温めるだけです。
平日はラクですが、週末に調理までしなければいけないので、週末の負担が大きくなります。

「自家製ミールキット」は食べるときは、炒めたりする作業が必要です。 週末は食材をカット&下味をつけるだけなので、作り置きよりは負担が少ないです。

いつ時間を使うかの違いですね!

平日はなるべく何もしたくない人は週末頑張って「作り置き料理」、 負担を分散させたい人は「自家製ミールキット」がおすすめです。

「自家製ミールキット」のメリット

自家製ミールキット
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  • 仕込みは非加熱で、食材を切るだけ
  • 少ない手間で、大量にまとめて作っておくことができる
  • 平日の調理は包丁いらず、調味料いらず
  • 凍ったまま焼くだけor煮るだけ!
  • 冷凍なので、保存期間は3週間から4週間と長持ち
  • 食材をまとめ買いできるので節約になる
  • ミールキットを購入するより安い

「自家製ミールキット」のデメリット

  • 食材は自分で買ってこなくてはいけない
  • 食材を自分で下ごしらえする必要あり
  • 数日分のメニューを先に考えなければいけない

「自家製ミールキット」で平日がラクに!

平日の料理って調理以外にもやることがいっぱいありますよね。。

スーパーへ行く

献立を考えながら食材を購入

重い荷物で帰宅

空腹のまま、野菜を洗ったり剥いたり切ったり、肉を下処理

煮る、炒める

何度もまな板&包丁を洗う

盛り付ける

食べる(一瞬)

食器や調理器具を洗う

余ったおかずを保存容器に

食器を拭いてしまう

テーブルやキッチンを拭く

一つ一つはちょっとした作業なのですが、積み重なると疲れた体にはこたえます。
しかも毎日やらなきゃいけないですからね。。

「自家製ミールキット」は時間のある日にまとめて仕込んでおけます。
食材を買ってきて、下ごしらえする部分だけでも週末にやっておけば、
平日の夕食作りが革命的にラクになります。

自家製ミールキット
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  • 料理は嫌いではない
  • 平日は時短&ラク調理をしたい
  • 市販のミールキットを購入し続けるのは経済的に難しい

という方は、「自家製ミールキット」を取り入れてみてはいかがでしょうか?

「自家製ミールキット」が紹介されている料理本はこちら!
自家製ミールキットが新しい! ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき (扶桑社ムック)