自家製ミールキットって知ってる？平日は包丁いらずで料理が楽に！
「自家製ミールキット」ってなに？
「自家製ミールキット」は時間のある週末などに、お野菜や肉をまとめてしたごしらえ。
冷凍しておいて、平日の夕飯に炒めたりするだけの、自分で作るミールキットです。
一般的なミールキットは、ネットで注文して、届いた食材を調理しますが、
「自家製ミールキット」では、自分で食材を購入し、カットなども自分でします。
「自家製ミールキット」を提唱しているのは、人気料理研究家のゆーママさん（まつもとゆうみ 松本 有美さん）。
テレビや雑誌などで活躍されています！
作り置きとは違うの？
「作り置き料理」も夕食作りの時短を叶えると人気ですよね。
「作り置き料理」は完成形のまま保存しておくので、食べるときは温めるだけです。
平日はラクですが、週末に調理までしなければいけないので、週末の負担が大きくなります。
「自家製ミールキット」は食べるときは、炒めたりする作業が必要です。 週末は食材をカット＆下味をつけるだけなので、作り置きよりは負担が少ないです。
いつ時間を使うかの違いですね！
平日はなるべく何もしたくない人は週末頑張って「作り置き料理」、 負担を分散させたい人は「自家製ミールキット」がおすすめです。
「自家製ミールキット」のメリット
- 仕込みは非加熱で、食材を切るだけ
- 少ない手間で、大量にまとめて作っておくことができる
- 平日の調理は包丁いらず、調味料いらず
- 凍ったまま焼くだけor煮るだけ!
- 冷凍なので、保存期間は3週間から4週間と長持ち
- 食材をまとめ買いできるので節約になる
- ミールキットを購入するより安い
「自家製ミールキット」のデメリット
- 食材は自分で買ってこなくてはいけない
- 食材を自分で下ごしらえする必要あり
- 数日分のメニューを先に考えなければいけない
「自家製ミールキット」で平日がラクに！
平日の料理って調理以外にもやることがいっぱいありますよね。。
スーパーへ行く
↓
献立を考えながら食材を購入
↓
重い荷物で帰宅
↓
空腹のまま、野菜を洗ったり剥いたり切ったり、肉を下処理
↓
煮る、炒める
↓
何度もまな板＆包丁を洗う
↓
盛り付ける
↓
食べる（一瞬）
↓
食器や調理器具を洗う
↓
余ったおかずを保存容器に
↓
食器を拭いてしまう
↓
テーブルやキッチンを拭く
一つ一つはちょっとした作業なのですが、積み重なると疲れた体にはこたえます。
しかも毎日やらなきゃいけないですからね。。
「自家製ミールキット」は時間のある日にまとめて仕込んでおけます。
食材を買ってきて、下ごしらえする部分だけでも週末にやっておけば、
平日の夕食作りが革命的にラクになります。
- 料理は嫌いではない
- 平日は時短＆ラク調理をしたい
- 市販のミールキットを購入し続けるのは経済的に難しい
という方は、「自家製ミールキット」を取り入れてみてはいかがでしょうか？
「自家製ミールキット」が紹介されている料理本はこちら！
自家製ミールキットが新しい! ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき (扶桑社ムック)